Amici finalmente una nuova ricetta per voi. L’estate è lontana quindi rimandiamo piu’ in la i problemi della “prova costume”. Oggi vi presento una pietanza a me molto cara …e non adatta a chi sta a dieta ma ogni tanto si può fare uno strappo alla regola.

Ecco la nostra mitica scheda.

Preparazione:

Accendere il forno a 180°.

Tagliare le melanzane a fettine e friggerle nell’olio di semi.

Adagiarle in una teglia, sovrapponendole e condirle con la polpa, la provola tagliata a fettine, le acciughe e l’origano.

Versare l’olio evo (non troppo!) e salare. Infornare e cuocere per 20 minuti circa.

Buon appetito!

Ciao da Alice, la vostra chef preferita e… stay tuned!

[Donatella Lena per DETTI E FUMETTI – sezione CUCINA – articolo del 22 mazo 2014]